2018/05/11 by 武下 浩紹
作り方
凍ったままの冷凍あまおうをセットします。
ハンドルをまわして、かき氷を作ります。
お好みの量、あまおうジャムをかけてお召し上がりください。練乳も合います。お好みでどうぞ。
おいしい冷凍あまおうを求めて
農薬は害虫の食害を抑えるためのみ、最小限の使用にとどめています。使う農薬は、アレルギー体質で化学物質に敏感な生産者の体調を目安に負担の少ない薬剤を選定。いい菌まで減らしてしまう殺菌剤は使っていません。また、動物性たい肥は一切使用せず、草や木を燃やした灰や海藻などミネラル豊富な自然のもの利用しています。
苺の味は毎日変わります。安定した美味しさを保てるよう、前日の天候に合わせて水や肥料を調整するなど品質管理を徹底しています。時にやさしく、時に厳しく。すくすく元気よく育ってほしい。それは子育てと同じ愛情です。気候や果実の小さな変化にも気付けるよう、生産者自身の健康管理にも心がけています。
かき氷の原料となるあまおうは、完熟状態で摘果し、摘みたてを農園ですぐに冷凍しています。だからこそ苺の味が濃く、冷凍してもしっかりと苺本来の甘みと酸味をあじわっていただけます。
4,980円(税込)
【セット内容】
冷凍あまおう 1.2kg
苺一愛 あまおうジャム 1瓶(150g)
手動かき氷器 1個
