マスカルポーネと相性抜群!いちごティラミスの作り方をご紹介!
by 武下 浩紹
2017/08/11 by 武下 浩紹
アホみたいに暑い8月前半。。もっとも気温が高く、日差しもいたい。 殺人的な暑さですが、この時に有効なのが土づくり
土の中の肥料分など、偏った養分バランスを均一にするためにあえて雨に当てています。(ビニールは天井に巻き上げて、また再セットできるようにしています。)
高設栽培って土じゃない場合も多いけど、当園は土にこだわっています。
苗が陽ざしで過呼吸になるので(地温が40度超えてくる) だから30度以下になるように水管理とともに遮光して温度を下げています。
だから綺麗な生育をしています。 毎日毎日オゾン水で殺菌しながら、溶存酸素の高い水を潅水して、夏バテしないように一日2回の潅水をしています。
まだまだ台風シーズンのど真ん中ではありますが現場の作業は順調に進んでいます。
いろんなアクシデントはありますけれども、それを想定内としていかに農業経営を安定させるか、それに挑戦していくことが、地域経済への貢献だと思ってミッションに生きます(^^)
by 武下 浩紹
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