福岡のいちごなら楽農ファームたけした | ブログ

イタリアを代表するデザートの一つであるパンナコッタは、よくババロアと間違えられます。 パンナコッタとフランスを代表するデザートの一つであるババロアとの違いをご存じでしょうか。 今回は、パンナ…

【商品がいいのは当たり前で、どう使うかが大事】当社の主力商品は苺です🍓あまおうのギフトで20年近くやってきました。でも、うちの強みは何か？改めて考えたときにどのように使うかだなと思いましたこん…

【猛暑に苗作りにチャレンジした結果】これも、長いいちご農家人生におけるワンシーンこの惨敗した経験は、後の大成の土台になります。深く深く心に刻まれました。次年度は絶対に素晴らしい苗を作り上げ…

【苗が手に入る事を前提に準備は着々と】まだ苗の確保ができていません。ですが、絶対に確保をするんだと言う強い信念のもと、植え付け準備は100％行います。暑さを利用した土づくり強い陽射しがありがた…

【成長の為に必要な試練をいただいたんだ】良いところを見せたいでも見せれない時があります。悔しいでも現実は目の前で、精一杯生きてる苗があって、決して手抜きしてない私の判断ミスが重なってこのよ…

【環境整備中】水槽の環境はずいぶん良くなった。改善を繰り返してきた結果、長年の苦労が報われた気がする水位が下がった時も水源から素早く供給できるようになった。土も年々いい状態に成熟してきた。…

【地味な裏作業】華のある商品作りの裏側で暑い夏に効果抜群の裏作業がある。それがこの高熱処理土の表面を焼くイメージ天井に被覆していた一年前のビニールをとっておいて、この猛暑の時期にサランラッ…

【天気に合わせて工程を変える】人の都合でいろんな行事が回ってるけどこれだけは天気に合わせなきゃいけないっていうのが土作り水分環境がベストなのが雨上がり3，4日後で程よい湿りでほこりがたたない…

台風6号通過して，まだ7、8mの風が吹いてる天井のビールは明日復旧します。これから苗が、元気もりもりに育つように肥料もあげます。あと何発来るかなぁ例年だと26号くらい発生するので、3、4発は覚悟で…