スイーツ作りの際は、お皿にイチゴソースをかけるだけでかわいく盛り付けられます。
しかし、イチゴソースをわざわざ買うのも少しためらってしまいますね。
実は、いつものイチゴジャムから簡単にイチゴソースを作れるのです。
そこで今回は、イチゴジャムで作るイチゴソースのレシピと、イチゴソースを使ったアレンジレシピを解説します。

□イチゴジャムで簡単！イチゴソースの作り方

使う材料は以下の4つだけで、イチゴジャムを使うことで簡単にイチゴソースを作れます。
分量は2人前です。

・イチゴジャム：70g
・水：70cc
・砂糖：小さじ2
・レモン汁：小さじ1/2

1.レモン汁以外を煮詰める

イチゴジャム、水、砂糖を鍋に入れて弱火で煮詰めます。

2.レモン汁を入れる

長めに煮詰めて、とろみが出てきたらレモン汁を加えます。

3.さらにとろみが出てきたら火を止める

レモン汁を加えるとさらにとろみが出てきます。
お好みのとろみ具合で火を止めましょう。

4.冷やして完成！

別の容器に入れて冷やしたら完成です。
スイーツやフルーツにかけて美味しくいただきましょう。

□イチゴソースを使ったアレンジレシピ！

イチゴジャムよりとろみがあるイチゴソースは、スイーツとの相性抜群です。
味変にもなるので、ぜひ日頃から召し上がっているスイーツにも試してみてください。

＊パンナコッタ

シンプルかつ濃厚なパンナコッタに、さっぱりとした甘さのイチゴソースが合います。
パンナコッタの白に、イチゴソースの赤が映えるので、見た目も楽しめますね。
また、最初からイチゴソースをかけるのも良いですが、味変として途中からかけるのもおすすめです。

＊チョコチーズタルト

チョコ系のスイーツが好き、でも味が濃くて途中で飽きてしまうという方におすすめなレシピです。
イチゴソースのほのかな酸味がチョコの濃厚さを和らげてくれます。
また、固いタルトととろみがあるイチゴソースの組み合わせなので、食感の違いも楽しめます。

＊フルーツピザ

こちらのレシピは、元々のスイーツにイチゴソースを加えるのではなく、最初からイチゴソースを使ってスイーツを作っていきます。
レシピは簡単で、焼いたピザクラストにクリームチーズ、イチゴソースを塗るだけです。
フルーツピザに抵抗がある方でも簡単に試せるレシピなので、ぜひ作ってみてください。

□まとめ

イチゴソースは、いつものデザートを簡単にアレンジできます。
シンプルな味のスイーツには味変として、濃厚なスイーツにはさっぱり感を加えられるので、ぜひ試してみてください。
イチゴソース作りには、ぜひ楽農ファームたけしたのあまおうやあまおうジャムを使用してみてください。