いちごのサラダ作ってみませんか？独創的レシピ2選をご紹介！

いちごのようなフルーツは、アレンジが少なく、食べ方がワンパターンになってしまいやすいもの。

そこで今回は、いちごを使った革新的で栄養価の高い料理レシピを紹介します。

本記事では、いちごを使った二つのサラダレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしていただければ幸いです。

 

□見た目も鮮やかで栄養も満点！いちごとモッツァレラチーズのサラダ

 

いちごとモッツァレラチーズを使ったサラダは、ビタミンが豊富で、見た目も華やかな一品です。

このレシピでは、フレッシュないちごの甘酸っぱさとモッツァレラチーズのクリーミーさが絶妙に組み合わさります。

 

実際の手順を見ていきましょう。

 

1:材料の用意

 

・モッツァレラチーズ1個(100g)

・生ハム6枚

・いちご8粒

・アボカド1個

・ベビーリーフ50g

・レモン1/2個

 

・「A」のレシピ

オリーブ油大さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を混ぜ合わせておくこと。

 

2:作り方

 

まず、レモンの果汁を搾ります。

次に、いちごはヘタを取り、縦半分に切りましょう。

アボカドは2〜3cm角に切り、レモン汁を少々かけます。

ベビーリーフは氷水にさらしておきましょう。

 

続いて、器に水けをきったベビーリーフをのせ、モッツァレラチーズをちぎって散らします。

加えて、生ハムやアボカド、いちごを盛ります。

残ったレモン汁と「A」を混ぜ合わせ、サラダにかけて完成です。

 

□イチゴの意外な一面？わさび醤油和えで新感覚サラダを楽しもう！

 

イチゴのサラダわさび醤油和えは、イチゴの甘酸っぱさとわさび醤油の刺激が絶妙にマッチした、新感覚のサラダです。

 

＊材料

 

まずは、以下の材料を揃えましょう。

 

・イチゴ5個

・トマト70g

・きゅうり2cm分

・醤油大さじ1

・わさび1.5g

 

＊作り方

 

まず、イチゴは洗ってへたを取り、縦に4等分に切りましょう。

次に、トマトはくし形に切ったものを横に半分に切ります。

きゅうりは薄切りにしておいてください。

続いて、醤油でわさびを溶かします。

 

最後に、イチゴとトマト、きゅうりとわさび醤油を混ぜ合わせて完成です。

 

□まとめ

 

この記事では、いちごを使った2つのサラダレシピを紹介しました。

いちごとモッツァレラチーズのサラダは、ビタミン豊富で見た目も美しいサラダです。

いちごのサラダわさび醤油和えは、イチゴの甘酸っぱさとわさび醤油の刺激が絶妙にマッチした独創的な味わいを楽しめます。

どちらも健康的で美味しいサラダで、料理の幅が広がります。

新しい味の組み合わせに興味を持つ料理好きの方にぜひ試していただければ幸いです。