手軽に作れる！いちごジェラートのレシピ2選をご紹介！

暑い夏の日、冷たいデザートが恋しくなることはありませんか。

特に、手軽に作れて健康にも良いデザートなら、一層嬉しいですよね。

今回は、そんなニーズに応えるために、自宅で簡単に作れるヘルシーで美味しいいちごジェラートのレシピを紹介します。

どちらも材料がシンプルで、短時間で作れるので、忙しい日々の中でも気軽に試すことができます。

 

◻材料4つで簡単！いちごジェラート

 

いちごジェラートの魅力は、何と言ってもその簡単さにあります。

特別な道具も必要なく、身近な材料4つで贅沢な味わいが楽しめるこのレシピは、デザート作り初心者でも成功間違いなしです。

 

＊材料

 

・イチゴ：300g

・ハチミツ：大さじ2～3

・バニラエッセンス：小さじ1弱

・レモン汁：1/2個分

 

1:下ごしらえ

 

まず、いちごは冷水できれいに洗い、へたを取り縦半分に切ります。

全ての材料（いちご、ハチミツ、バニラエッセンス、レモン汁）をミキサーにかけ、滑らかなピューレ状にします。

 

2:凍らせる

 

ピューレ状になったら、それを冷凍庫に入れて1時間ほど固めます。

一度固まったら室温に少し戻し、スプーンで混ぜるか、再びミキサーにかけます。

これを繰り返すことで、ジェラートが滑らかになります。

 

3:最後の仕上げ

 

再度冷凍庫で2時間固めたら、いちごジェラートの完成です。

自家製のため、材料の調整も自由自在。

いちごの甘さに合わせてハチミツの量を調整すると、より一層美味しく仕上がります。

 

◻糖質オフ！ヘルシーいちごジェラート

 

健康志向の方や糖質を気にする方には、糖質オフのいちごジェラートがおすすめです。

生クリームと液体ラカントを使って、甘酸っぱくて美味しいいちごジェラートをヘルシーに楽しむことができます。

 

＊材料

 

・イチゴ：120g

・生クリーム：80ml

・レモン汁：小さじ1杯

・液体ラカント：30ml

 

1:下ごしらえ

 

まず、アイスクリームメーカーのボウルを12時間以上冷凍庫で冷やします。

良く冷やしたいちごをフォークで潰し、生クリーム、液体ラカント、レモン汁を入れて混ぜます。

可能であれば、混ぜた後3時間冷蔵庫で冷やします。

 

2:混ぜる

 

材料をアイスクリームメーカーに入れて20分ほど混ぜます。

まだ柔らかい状態なので、ゴムヘラ等で保存容器へ移して、さらに冷凍庫で固めます。

 

3:完成

 

盛り付ける量によりますが、糖質約2g程度のヘルシーなジェラートが出来上がります。

甘酸っぱさとクリーミーな口当たりが絶妙で、罪悪感なくデザートを楽しむことができます。

 

◻まとめ

 

手軽に作れて、健康にも良いデザートは、忙しい現代人にとってありがたい存在です。

今回紹介した2種類のいちごジェラートは、どちらも簡単に作れて美味しいだけでなく、健康にも配慮しています。

特に糖質オフのジェラートは、ダイエット中の方や糖質制限をしている方にもぴったりです。

 

楽農ファーム武下の新鮮ないちごを使って、ぜひ試してみてください。

甘さや酸味が絶妙ないちごは、ジェラートの味を一層引き立ててくれます。

自宅で手軽にプロの味を再現して、家族や友人と一緒に楽しんでみてはいかがでしょうか。