福岡のいちごなら楽農ファームたけした | ブログ

【出荷に向けての商品作り】自慢の味と大きさに育てあげ厳選しながら丁寧収穫したあまおうを＜商品＞として送り出すための最後の仕上げ。用途別に選別しながらの商品作り。収穫した分をただ単に重さでそ…

福岡県産の「あまおう」は、その名が示す通り「あかい」「まるい」「おおきい」「うまい」の特徴を持つ、いわばいちごの王様です。この記事では、食通であるあなたが福岡の特産品「あまおう」の魅力と、…

【スタッフの作業品質が高いレベルで安定その③】「いちごいっぱいでしょ？出荷できないやつでいいからジャム用に分けていただけませんか？」そんな問い合わせを時折いただきます。うちは収穫量を減らして…

【スタッフの作業品質のレベルが高い。その②】3月になると暖かくなるのもありますが、株の生育も旺盛で花がいっぱい咲いて、果実も厳寒期の1、2月の約2倍になります。すると労力不足派遣スタッフを増員す…

【スタッフの作業品質が高いレベルで安定その①】「社長、春休みは子供達との時間を重視させてほしいです」スタッフ面談でそのようなママの心の声をいただきました。うちの子供達3人は妻がいっつも子供達…

手軽にお菓子作りを楽しみたい方や、忙しい中でも短時間で美味しいデザートを作りたい方に向けて、今回は特別なデザートレシピをご紹介します。いちごを使った、時短でありながらも美味しさを追求したス…

【完熟の中でも最高のモノを！】「完熟あまおう」とひとことで言っても、完熟度合いや、仕上がりにも実は細かな違いがあるんです。完熟と言われる状態でもよりポイントを抑えているいちごは本当に格別!!…

母の日には、母親世代の女性がもらって嬉しいものを贈って、お母さんに日頃の感謝を伝えましょう。 おしゃれなアイテムや実用的なグッズなどを贈れば、喜ばれること間違いなしです。この記事では、母の日…

完熟あまおう🍓あと２０日で終了します。今は収穫のドピーク‼️福岡は気温がぐっと下がって、桜も長持ちとのニュースですが、実はいちごにとっても、品質維持にとても良いんです。温度差はいちごの母体の夜…

感謝の気持ちを形にする。 それは、母の日にお母さんに向けて贈るプレゼントに込められる大切なメッセージです。 花も素晴らしい贈り物ですが、今年は「いつもと違う何か」を探しているあなたへ。 オリジ…