福岡のいちごなら楽農ファームたけした | ブログ

健康と美容に関心が高いことは、日々の生活の中で少しでもその目標に近づこうとする意識があることを意味します。しかし、忙しい日々を送る中で、栄養バランスを考えた食事を摂ることはなかなか難しいも…

自然と調和する生活を送りたい方々へ。美味しさだけでなく、健康と美容にも役立つ「いちご」。この小さな赤い宝石が、なぜそんなにも人々を魅了するのか、その秘密をご紹介します。さらに、直販で購入す…

【ついに今シーズン最終週突入】生果の受注は4/25木曜日の24:00で終了26日以降は予約分の出荷に全力をあげます。現在は収穫分の約30%を出荷して70%は冷凍処理してます。なぜ？完熟収穫とはそれほど出荷選…

皆さんは、季節のフルーツを最大限に活用したいと考えていることでしょう。特に、いちごはその甘酸っぱさで多くの人々を魅了しますが、保存方法に頭を悩ませることもあります。この記事では、いちごを上…

【出荷に向けての商品作り】自慢の味と大きさに育てあげ厳選しながら丁寧収穫したあまおうを＜商品＞として送り出すための最後の仕上げ。用途別に選別しながらの商品作り。収穫した分をただ単に重さでそ…

福岡県産の「あまおう」は、その名が示す通り「あかい」「まるい」「おおきい」「うまい」の特徴を持つ、いわばいちごの王様です。この記事では、食通であるあなたが福岡の特産品「あまおう」の魅力と、…

【スタッフの作業品質が高いレベルで安定その③】「いちごいっぱいでしょ？出荷できないやつでいいからジャム用に分けていただけませんか？」そんな問い合わせを時折いただきます。うちは収穫量を減らして…

【スタッフの作業品質のレベルが高い。その②】3月になると暖かくなるのもありますが、株の生育も旺盛で花がいっぱい咲いて、果実も厳寒期の1、2月の約2倍になります。すると労力不足派遣スタッフを増員す…

【スタッフの作業品質が高いレベルで安定その①】「社長、春休みは子供達との時間を重視させてほしいです」スタッフ面談でそのようなママの心の声をいただきました。うちの子供達3人は妻がいっつも子供達…

手軽にお菓子作りを楽しみたい方や、忙しい中でも短時間で美味しいデザートを作りたい方に向けて、今回は特別なデザートレシピをご紹介します。いちごを使った、時短でありながらも美味しさを追求したス…